Hoi, ik ben robert van dijk

Wederom heerlijk vegetarisch gegeten. Elke keer is het weer een verrassing. Prachtig mooi opgemaakt met heerlijke combinaties van groenten en kruiden. Vriendelijke bediening en zalige betaalbare wijn. Wij hebben een fantastische avond gehad. Het enige minpuntje vond ik de temperatuur in het bovengelegen restaurant, ik vond het veel te warm.

Wij hebben lekker gegeten maar de gerechten hadden wel wat spannender gekund. De eerste 3 gerechten werden te snel na elkaar geserveerd, ik had mijn bestek nog niet neergelegd of het volgende gerecht werd al op tafel gezet. Ik voelde mij daardoor opgejaagd. Naarmate de avond vorderde ging het steeds beter. De goedkoopste rode wijn op de kaart, de "Primitivo" á 5 € per glas, vond ik aan de dure kant en daar kwam nog bij dat de glazen heel gierig werden gevuld. Ook vond ik de temperatuur van de wijn niet in orde. Deze was te warm. Waarschijnlijk wordt deze niet gekoeld bewaard. Ik schaar dit bovenstaande als opstartproblemen daar het restaurant slechts een paar dagen open was.. Wij komen zeker nog een keer terug om te kijken of het en en ander dan inmiddels beter is. Ik wens Dumbo veel succes in de toekomst.