Hoi, ik ben Theo Speijers

We hebben er genoten van een heerlijk wildmenu. We komen regelmatig in de Weeghbrug, maar we vonden de kwaliteit nog beter dan we al gewend waren. Het bijpassende wijnarrangement was het origineel en zeer smaakvol.

We hebben het 5 gangen bib Gourmand menu genomen en bijpassende (bob) wijnarrangementen. Het eten was (zoals gewoonlijk) uitstekend, waarbij we vooral het hoofdgerecht van jonge eendenborst buitengewoon lekker vonden. De wijnen waren goed gevonden, geen platgetreden paden en we wisselden de rode port bij gang 5 (kaasplateau) uit voor een oude ambrosia sherry.
De sfeer in het restaurant was prima, lekker rustig op de zondagavond en ontvangst en bediening waren prettig en vlekkeloos.
Met de lactose-intolerantie van mijn vriendin tenslotte werd prima rekening gehouden.
Complimenten weer voor Jeanette, chefkok Peter en het overige personeel!