Peter Beijer
Wij hadden afgesproken voor onze traditionele jaarlijkse lunch met de familie. Met vijf personen (moeder, zoon en drie dochters) halen wij herinneringen op aan onze man en vader die in 1995 overleden is. In de maand juni genieten wij dan van een gezamenlijke lunch en proosten wij op het leven.
De Eetvilla is bekend in de wijde omgeving van de regio Soest. Voor ons een prima adres voor onze traditie. Gastheer Stephan begroette ons bij de deur. Fijn zo'n warm welkom. De tafel was gedekt en de wisselende bediening wist precies wat onze wensen waren. Heerlijk gegeten uit de ruime keuze die de "lunch-fo'r-all-kaart" biedt. Drie gangen voor een zeer redelijke prijs. Zelf genoot ik van een mosterdsoep, de zalm en de burger. Na afloop koffie na op het inmiddels zonovergoten terras. Natuurlijk, de wachttijd tussen de gangen is wat ruimer dan in een eerste de beste eettent. Maar bij de Eetvilla weet je dat het eten ambachtelijk, vers en met de grootst mogelijke zorg bereid wordt. Dat is het wachten waard. Bovendien is de sfeer in de klassieke en rustieke omgeving ontspannend. Eten bij de Eetvilla is niet alleen maar eten. Het is de beleving die je mee moet maken. Aanrader!!!
